Muffins Précieux Emeraudes

Publié le 29 septembre 2008 par lamu

Vous allez me dire : "ENCORE DU CHOCOLAT " ?!! VI :) Attention !!! Choc !! Les photos qui vont suivre sont terribles :)

Là pour le coup c'est pas léger du tout mais qu'est ce que c'est bon :))))En plus, ils ont bien "gonflés" il n'y avait plus qu'à mordre dedans !!!!!

TROP trop bon !! :)

Pour 12 muffins trés trés gourmands: chocolat corsé, coeur coulant de confiture de lait et pépites sucrées thé vert/menthe

- 50 gr de beurre demi sel

- 80 gr de sucre

- 2 oeufs entiers

- 250 gr de farine

- 1 cc de levure

- 15 cl de lait demi ecrémé

- 90 gr de chocolat noir corsé ( 64 % )

- 1 pot de fromage blanc 20 % ( 100 gr )

- quelques cc de confiture de lait

- quelques pépites émeraudes de sucre thé vert / menthe

Préchauffer le four à 180°
Mélanger les oeufs entier et le beurre fondu puis rajouter le sucre.
Faire fondre le chocolat avec 1 cs d'eau et l'additionner au mélange.
Incorporer le fromage blanc et bien battre.
Verser la farine en pluie et bien mélanger puis finalement incorporer le lait.
Verser un peu de préparation dans les moules à muffins puis déposer une cc de confiture de lait ( la mettre au frigo pour qu'elle soit plus compacte si besoin ) et recouvrir.
Déposer quelques pépites de sucre émeraude sur les muffins.
Enfourner pour 20 min

Résultat : Trop beaux ces muffins précieux !!!!! et trop trop BONS !!!! Ils ont fait leur petit effet et ravis tous les gourmands :)

Puisqu'on en est à parler de pierre précieuse, j'en profite pour remercier Ciorane du blog "la cuisine de quat'sous" (le lien est dans mes blogs chouchou ) qui m'a déscerné un prix !! j'suis toute contente !!!

Là ce soir j'ai pas trop envie de devoir faire un choix de 7 blogs à nouveau, suis fatiguée lol ! Donc je vous propose de regarder ma istes de "blog chouchou" qui s'est agrandie :) j'espére que vous m'en voudrez pas et que je n'ai oublié personne car j'ai les yeux qui se ferment :)

Merci à tous ceux qui viennent visiter mon blog !! Ca me fait trés plaisir de lire vos petits commentaires merci merci merci !!!!