Madeleines à la confiture de lait d'Océanne

Publié le par lamu


Cela fait des semaines que je lorgne avec gourmandise devant cette recette de madeleines
qu'Océanne du blog " une deux trois ... petits plats !" a proposé pour le KKVKVK.

J'ai donc dis ce matin, ni une ni deux, hop !! J'avais un pot de confiture de lait artisanal que j'avais remmené de mon escapade aux Saintes Maries de la mer cet été , il attendait gentiment dans le placard :)

J'espére que mes collègues seront contents, ça nous mettra du baume au coeur car on a un boulot monstre, on arrete pas une seconde ( d'ailleurs j'me demande si on aura le temps d'y goûter lol ) !!

Alors pour la recette, je me foule pas j'ai refait exactement la même qu'Océanne : vous la trouverez là !
= http://123petitsplats.canalblog.com/archives/2008/07/11/9875405.html#comments

Par contre, j'ai eu un petit souci avec la cuisson à cause de mon ( fichu scrogneugneu ##!##
!! ) four éléctrique ( je parle pas fort il va se vexer sinon et va encore foutre le feu :).

Donc la première fournée j'ai voulu la faire cuire à 170 ° pendant 10 min mais ça a pas cuit donc j'ai mis à 200 ° 12 min > elles étaient cuites mais légérement plates.

La seconde fournée , déjà la pâte a reposé à température anbiante 15 min et ensuite direct à 200 ° 8 min > belles, bombées et la bosse !!

Les deux sont très bonnes de toutes façons, ce n'est qu'un problème d'esthétisme !! :)

Certaines ont même implosées pour laisser culer la confiture de lait encore tiède ! hummmmmm :):)

Allez petits gourmands voici les photos : attention la boîte va s'ouvrir ...







Appréciez , dégustez !!

Publié dans Gateau

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eleonora 22/09/2008 12:31

Coucou...merci pour la gentillesse de ton message sur le tutti frutti d'Italie...tu es adorable et cela me touche beaucoup...Il y a beaucoup d'italiens et il suffit de mettre un détail et la magie s'opère de cette belle fraternité que nous avons...ah che bella e passa une belle serata, bella ragazza...

mickymath 22/09/2008 10:05

tu as de la chance de faire un cours de pâtisserie! tes madeleines me donnent envie!biises micky

ciorane la pauvresse 22/09/2008 09:15

J'adore ta boîte aux trésors ! Et aussi le trésor gourmand que tes jolies madeleines dorées cachent dans leur coeur.

les recettes de ceci 22/09/2008 08:55

Et oui je sais qu'elles sont bonnes, les miennes avait un petit plus des pépites de chocolat....bisous

Laurence 22/09/2008 01:34

elles sont superbes, il me faut des moules à madeleine ;-)