Madeleines gourmandes, récompense et départ en week-end !
Ce matin en me levant, une seule idée en tête : faire des madeleines !!! vite, vite, vite !! :)
- Madeleines au coeur de Nutella de Lucia Pantaleoni ( Édition Solar) La recette est prévue pour 16 madeleines j'en ai fait 36 !!!!!! J'ai donc divisé la pâte en deux pour en réaliser d'autres à suivre juste dessous !
- 3 oeufs entiers
- 150 gr de farine à levure incorporée
- 150 gr de sucre semoule
- 75 gr de beurre demi -sel (150 dans la recette originale mais j'en avais pas assez)
- 75 gr de beurre
- du nutella !!!!!!!!! :)
- 1 cc de vanille liquide ( le zeste d'un 1/2 citron dans la recette originale mais plus de citron !)
- dans un saladier battre les oeufs entier avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et gonfle.
- Ajouter la farine en pluie, le beurre fondu et la vanille liquide. la pâte doit être homogène.
- Réserver au frais pendant 1 h .
- Diviser la pâte en deux si, comme moi, vous voulez faire deux sortes de madeleines sinon tout garder.
- Mettre une cuillère à café de pâte au fond des alvéoles en silicone. Déposer une BELLE cuillère à café de nutella. recouvrir avec une autre cc de pâte.
- Enfourner pour 4 min ( 8 pour moi ) à 270 ° puis baisser le feu à 210 ° pour 10 min de cuisson supplémentaire ( 12 pour moi ).
De belles madeleines, dorées, moelleuses ... je ne les ai pas ouvertes pour faire une photo car elles partent directement dans la voiture pour notre week-end de semaine dans le Tarn où nous allons faire de l'accro-branche nocturne.
Avec le reste de pâte j'ai procédé exactement de la même façon pour réaliser des MADELEINES AUX ABRICOTS ( 1 ère photo) car j'en avais 3 qui se battaient en duel dans le frigo et qui n'auraient pas résisté à nos deux jours d'absence...
Je profite de ce post pour remercier le blog de " La Cucinetta" (http://lacucinetta.over-blog.com/) , deux sympathique cuisinière Belges qui nous font découvrir leurs recettes gourmandes, surtout des recettes Italiennes typiques, colorées et savoureuses ! Elles ont pensé à moi pour le prix "Brillante Webblog" qui circule beaucoup en ce moment et je suis très contente !
Les règles de ce prix sont:- Mettre le logo sur son blog
- Mettre le lien de la personne qui vous l'a décerné
- Désigner 7 autres blogs et mettre les liens sur votre blog.
Honnêtement, difficile de choisir seulement 7 blogs car la liste de ceux que je visite (presque) quotidiennement en contient plus de 50 !!!! Donc j'ai décidé quand même de faire un choix officiel de 7 blogs que j'aime beaucoup et qui n'ont pas encore reçu le prix (enfin je crois) :
- "La boîte à sucre" (http://sucregourmand.canalblog.com/) : des recettes merveilleuses de desserts et sucreries originales que j'adore regarder en salivant devant mon pc :)
- "Légèreté et Gourmandises" (http://legereteetgourmandises.blogspot.com/) : car manger sans complexe est vraiment un plaisir !
- "Saveurs et Couleurs" (http://saveursetcouleurs.over-blog.com/) : parce qu'être un homme qui cuisine c'est tellement rare, qu'en plus il est sympa et qu'il nous propose des recettes variées et colorées :)
- "la petite pâtisserie d'Iza" (http://sucreengrain.canalblog.com/) : fabuleuses recettes hyper gourmandes entièrement photographiées du début à la fin pour faire ses premiers pas en pâtisserie !!
- "Bienvenue chez Christhummm" (http://christhummm.over-blog.com/) : un blog très sympathique, simple, qui fourmille de recettes abordables et généreuses pour épater les copains !
- "Cuisine et Gourmandise" (http://www.cuisineetgourmandise.com/) : Jaclyne est adorable, elle propose de belles recettes et nous fait partager son savoir-faire !
- "Time4tea?" (http://time4tea.canalblog.com/) : ce blog est génial, j'adore son nom, sa déco, la façon dont elle nous propose ses recettes :)
Voilà ma sélection officielle !! mais je tient à dire que beaucoup d'autres blog sont mes références : " Eryn et sa folle cuisine" (évidemment ! pas besoin d'explications ! ), " Un deux trois petits plats" ( Océanne tu me fais beaucoup rire et tes recettes me plaisent beaucoup, je tente le yoco dés que possible); " Au fil de mes rêves d'Amour" ( parce qu'un peu de beauté, de douceur, et de romantisme en cuisine c'est tout Eléonora, "Cuisine Guylaine" ( la première à m'avoir permis d'intégrer la cuisinosphére), "Popotte et casseroles" ( pour la gentillesse de Marjolaine et ses jolis plats en forme de coeur que j'aime tant) ! Et merci aussi à Oranie qui vient me voit régulièrement sur mon blog et pense toujours à me laisser un gentil commentaire :)
Je reviens donc vendredi ou samedi (si je ne suis pas trop fatiguée) une fois que nos aurons fait notre périple dans les arbres !!! :) J'ai un peu peur mais bon ... lol. Bonne semaine à vous tous !!!