Trio de tartellettes saumonées

Publié le par lamucuisine



Une entrée terrible qui a eu un succès fou à la maison !!!!
Pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour faire de délicieuses petites tartellettes saumonées , un trio de parfums plus exactement !
Suivez moi ... c'est par ici ...


Je ne mentionne pas la quantité d'ingrédients mais juste leur qualité car cela dépend de la taille de vos moules, j'ai fait 9 tartelettes ( 3 de chaque )

- 1 rouleau de pâte brisée
- une plaque de saumon fumé bien charnu
- 1 petite boîte de rillettes de saumon
- boursin poivre
- citron
- oignons surgelé en dés
- crème fraiche épaisse
- pomme de terre pré cuites à la vapeur
- emmental râpé

  1. Préchauffer le four à 200 °
  2. A l'aide d'un emporte piéce ( ou comme moi d'un verre juste un peu plus grand que le diamètre de vos moules) découper des ronds dans la pâte et chemiser vos empreinte de moules.
    • tartellette au deux saumons : Etaler un peu de crème fraiche au fond de la tartellette. Poivrer. Déposer es rillettes de saumon en les émiettnat du bout des doigts puis recouvrir de lamelles de saumon fumé.
    • tartellettes poivre / saumon : Etaler un peu de boursin poivre au fond de la tartellette. Disposer des lamelles de saumon fumé puis des rondelles de pomme de terre et finir avec une lichette de crème fraiche et un trait de citron
    • flammenkuchette au saumon : Etaler la crème dans le fond de la tartellette. Poivrer. Déposer des lamelles de saumon fumé, quelques dés d'oignons, puis recouvrir généreusement d'emmental râpé.
  3. Enfourner les tartellettes pour 15 - 20 min de cuisson. Déguster !!!!




Résultat
:  c'est simple mais vraiment délicieux !!!!
L'homme a dit " oh ça sent bon le saumon " alors que j'étais dans la cuisine et qu'il était vissé depuis des heures sur son jeux vidéo m'empechant d'ailleurs d'accéder au pc et il a surgi, salive au coin des lévres, pour me dire " on mange ?! " ça c'est déjà gage d'un bon p'tit plat !!
et puis il a A-DO-RE  et moi aussi !!!! on s'est disputé pour finir la dernière finalement on a fait moit - moit lol :)
il m'a même suggéré d'en refaire prochainement pour un apéro avec les amis !!! c'est donc une valeur sûre allez y les yeux fermés ^^

Publié dans Entrées

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Commenter cet article

sam's cook 29/10/2008 10:20

mmhh le saumon j'adore

Géraldine 29/10/2008 07:57

je comprends bien l'homme qui dit "ça sent bon le saumon!"=)

lamu 27/10/2008 14:40

bien sur que c'est moi qui ai eu la dernière ^^

valerie 27/10/2008 13:56

bravo très sympa
bon lundi
val

mewmewchou 27/10/2008 10:41

SUPER LAMU !!
alors qui a eut le dernier mot et qui a eut la derniere??
super idée à retenir!!
bisous lamu