Tartelettes ensoleillées à la mangue et noix de coco

Publié le par lamucuisine



Une recette trouvée sur le superbe blog d'Avocat et Chocolat  !
 Elle avait réalisé ses tartelettes gourmandes avec des fraises
mais comme c'est la saison je me suis dit pourquoi pas des mangues ?

Sans comter qu'il faut dire que la tarte exotique que j'avait vu une
ici  chez cath,
elle me faisait saliver depuis longtemps !

Alors j'ai bidouillé un mélange des deux hihi
et puis elles sont légéres comme une plume ces petites tartes fruitées !

Pour 4 tartelettes de 8 cm de diamétre :

- 80 gr de farine
- 1 cs de purée d'amande complète
- 1 sachet de sucre vanillé 1 cs de sirop d'agave
- 3 à 4 cs d'eau
- 100 gr de fromage blanc 0%
- 1 cs de pate de pistache j'en avait po :(((((
- fraises 1 belle mangue coupée en batonnet
- noix de coco râpée

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Dans un saladier, mettre la farine et la purée d'amande.
  3. Sabler du bout des doigts et utiliser l'eau pour lier la pâte.
  4. Ajouter une bonne cs de noix de coco.
  5. Foncer vos moules à tartelettes beurés avec la pâte finement étalée et faire cuite à blanc 15 bonne minutes.
  6. Réserver les fonds de tarte.
  7. Mélanger le fromage blanc et le sirop d'agave dans un bol et dresser sur les fonds de tartelettes. Ajouter une petite cs de noix de coco sur chaque tarte.
  8. Disposer les batonnets de mangue, moi j'ai fait un soleil hihi

Résultat : Divines tartelettes !!!! Déjà c'est hyper léger !!! Peu sucré comme j'aime la pâte à un bon goût de noix de coco grilée et un arrière goût d'amande ... le lit de fromage blanc est légérement sucré par le sirop d'agave et l'acidulé de la mangue rehausse le tout :) Elles ont été avalée illico ( macias ) presto et trés appréciées !!!!!!
Merci pour cette recette et pour l'inspiration :) A faire et refaire sans hésitation !


J'en profite pour remercier toutes les bloggeuses qui m'ont taggué ou remis un prix ces temps ci : Calorinet , Céline, Elo ... si il manque quelqu'un venez vite me tirer les oreilles !

J'ai déjà repondu à la wiinite mais je doit vous dévoiler 7 choses sur moi ! :

* J'adore les chats
* Lamu est un surnom que je traine depuis mes 15 ans car c'est une heroine de manga japonaise appelée " femme chat " et assez coquine je doit dire :)
* Je suis au régime ami du BN en ce moment hein les copinautes ??!!!
* Je déteste les betteraves et je susi allergique à l'orange
* J'ai une cicatrice sous la rotule gauche en forme d'oeil, une troisieme oeil hihi
* J'ai fini major de mes études d'infirmieres en 2007
* J'aime, j'adorrreeee les muffins !!!! vous en doutiez !!!???? hi hi hi

A votre tour , je vais faire la curieuse :
Hanaé , Laurence, ML , MMC , Cath , Marjo , Eva, Alice  au boulot je veux tout savoir !!!!!!!!!!!! :)

Nouvelle de dernière minute :

Zébulon est enfin arrivé !!!!
Léo et les membres de la chaine, rassurez vous il va bien !

Il a fait la connaissance de mon petit appart' et de tarzan,
 qui le regarde en biais,
 en se demandant " c'est qui c'lui là ?"

Là il se repose autour de mes amis les chatchats et ensuite on va popotter tout les deux !

Voilà les premières photos ! :)



Publié dans Desserts

Commenter cet article

palaisdeslys 10/02/2009 11:36

Le genre de soleil dont j'ai tant besoin maintenant....Quel exotisme!

bigmumy 08/02/2009 18:02

elles sont très belles !!
bon dimanche

ciorane la pauvresse 07/02/2009 15:19

De si superbes soleils, voilà de quoi oublier la grisaille ! Coco et mangue, une belle alliance gourmande .

Laure 07/02/2009 13:12

hum tes tartelettes ont l'air super gourmandes !!!
pour moi aussi c'est tartelettes au programme, et avec ta marmelade au citron vert , trop bonne ! Merci !

au fil de mes rêves 07/02/2009 08:04

Je te souhaite un bon week-end. Et je l’espère un peu de soleil. Marre de la grisaille. Super ta petite recette…