Cake au chocolat noir, glaçage chocolat blanc / coco

Publié le par lamucuisine

 

 Attention !!!!

Ce qui va suivre est une bombe gourmande !!!
Si vous êtes au régime ( comme moi mdr ) passez votre chemin,
 ou alors vous risquez de lécher l'écran ^^ 

C'est une recette de cake au chocolat de Sophie Dudemaine.
Je l'ai trouvée sur un vieux Maxi cuisine.

Mais pour plus de gourmandise, j'avais envie d'un glaçage.
Un beau gâteau bicolore et parfumé.
J'ai opté pour un glaçage chocolat blanc / noix de coco

Extra bon !!!!!
  

-      2 œufs

 

-      1 yaourt

 

-      150g de farine

 

-      170 g de sucre

 

-      1/3 de sachet de levure

 

-      10 cl d'huile de tournesol

 

                                      -      200 g de chocolat noir à forte teneur en cacao.

Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis ajoutez le yaourt, puis la farine et la levure.
Incorporez petit à petit l'huile. La pâte doit être lisse.
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et versez-le aussitôt dans la préparation. Mélangez bien.
Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 35 min.

Le cake doit être encore fondant à l'intérieur.

Résultat : Trop bon !!!!
Le cake est encore coulant / moelleux à l'intérieur ... désolées pas de photo de coupe
car je l'ai emmené au travail :)
Par contre, attention lors de la cuisson le dessus brûle vite
donc j'ai recouvert d'une feuille de papier d'alu !!!
Sinon le glaçage est tip top, il s'est bien tenu et a formé une belle " croute "
de chocolat blanc cocoté !
trop miam ! je le sais parce que j'en ai mangé un mini bout sisi !! :)

Publié dans Gateau

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

au fil de mes rêves 28/02/2009 19:26

Coucoussssss … !!!!!! Merci, merci de ton gentil message sur le blog. Je reviens de ma pause vacances et cela fait du bien de voir notre jolie France….Passe un bon dimanche et à bientôt.

SandyNeige 28/02/2009 17:51

c'est sur que tout ce chocolat ...c'est tres gourmand !!!!!

Amélie 28/02/2009 12:01

Tu m'étonnes qu'il est bon ! Il fait trop envie !! Avec ce glaçage gourmand en plus, vraiment trop miam !! =P

Elo 28/02/2009 08:54

C'est vrai qu'il a l'air à tomber par terre !

Océane 27/02/2009 22:05

hummm, j'adore