Petits entremets croustillant de chocolat noir et framboises

Publié le par lamucuisine


Je suis toute seule à la maison en ce moment, l'homme fait des travaux chez ma belle maman,
donc j'avais envie d'un petit dessert fifille, so girly, so fresh, so fruité ^^  
De la couleur, du rose, et du chocolat of course !!

Ca fait du bien parfois de se préparer un petit dessert
( ou un petit plat si vous préférez le salé lol )
rien que pour soi, de dresser une jolie assiette
et de se délecter de sa réalisation en savourant chaque bouchée ... hummm

Et bien avec cette petite recette facile, sortie tout droit de mon imagination, vous ne serez pas déçus !

Pour 2 petits entremets
( et oui 2  ! je suis prévoyante j'en aurais un autre pour demain ! hihi )

- 60 gr de chocolat noir corsé
- 6 minis crêpes dentelles au chocolat au liat
- 10 cl de crème fraiche liquide light
- 100 gr de mascarpone à température ambiante
- 60 gr de framboises ( surgelées pour moi )
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cs de vergeoise blonde
- coulis de fruits rouge pour accompagner et décorer

  1. Verser le chocolat en carré dans un bol avec 2 cs d'eau et faire chauffer au micro onde
  2. Une fois fondu ajouter les crepes dentelles émiettées du bout des doigts
  3. Bien mélanger. Ajouter la crème et mélanger à nouveau
  4. Chemiser deux petits cercles à patisserie avec du papier aluminium.
  5. Verser la préparation au chocolat au fond des cercles et bien tasser avec une petite cuillère
  6. Dans un autre bol, battre le mascarpone crémeux avec les framboises écrasées et les sucres.
  7. Déposer la préparation uniformément sur la couche chocolatée.
  8. Mettre au frais au moins 3 heures.
  9. Servir frais, décoré de coulis de fruits rouges.

Résultat : Un délice ce petit dessert !!! Facile à faire, déclinable à volonté.
Le croustillant de la couche au chocolat et le frais et fruité de la couche de mascarpone c'est top :)
Je me suis régalé !!! ^^



Publié dans Desserts

Commenter cet article

fabie 30/03/2009 21:14

j'adore ce dessert, je veux bien te croire quand tu dit que tu t'es régalée

trinidad 27/03/2009 17:39

superbement tentant !!

Géraldine 27/03/2009 06:35

olala mais c'est ultra gourmand ça!=p

SandyNeige 25/03/2009 19:20

trop mignon,
et surtout, trop appetissant !

silvia 25/03/2009 16:31

Tu as eu raison d'être prévoyante et d'en faire deux ;-)
Bisous.