Terribles Magdalenas au rhum

Publié le par lamucuisine



Retour de notre périple parisien !!!!

Pour vous faire patienter le temps que nous écrivions notre aventure ,
rocambolesque et vraiment géniale, 
la fameuse rencontre entre blogueuses à Paname !

 Voici une recette de terribles Magdalenas traditionnelles espagnoles !!
 Dès que je l'ai vue dans le " ELLE à Table " de ce mois ci je n'ai pas pu résister,
la photo me faisait penser aux madeleines de mon enfance dans le pays Catalan ...

Je ne suis pas déçue, un vrai moment de bonheur !
J'en ai même emmené une boite à Paris !!!!

J'ai à peine modifié la recette en ajoutant du rhum à la place du citron,
et j'en ai fait une seconde fournée au sucre d'érable,
 sirop d'érable et pépites de chocolat noir mais j'ai oublié de les prendre en photo !

Voici la recette !!!! Pour 12 belles magdalenas :

- 275 gr de farine
- 12 cl d'huile d'olive
- 180 gr de sucre
- sucre ( roux pour moi ) pour le décor
- 2 gros oeufs
- 1 yaourt
- zestes de citron 1 bouchon de rhum
- 5 cs de lait
- 1 cc de bicarbonate

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Mélanger l'huile et le sucre blanc, ajouter les oeufs entiers, le yaourt, le lait et les zestes de citron le rhum.
  3. Battre le tout ou mixer.
  4. Dans un saladier, mélanger la farine et le bicarbonate.
  5. Ajouter à la préparation précédente.
  6. Verser dans des moules à muffins, ou des caissettes, saupoudrer d'un peu de sucre roux et mettre au four 20 min.

Résultat : Hummm Délicieux !!!!!!!! Très facile à faire, rapide, pourquoi s'en priver !!!!! Pour la version à l'érable j'ai mis 1/3 de sucre d'érable a la place du sucre blanc, 2 cl de sirop d'érable a la place du rhum et des pépites de chocolat noir. Les VRAIES magdalenas de mon enfance !!!! Un pur bonheur !


Je vous souhaite une bonne journée !!!!!

Publié dans Gateau

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Calorinet 30/05/2009 10:51

Trop bon! A tester sous le soleil dominicain!

chocobelle 19/05/2009 17:00

hummmm

palaisdeslys 19/05/2009 16:05

Elles sont belles tes magdalenas!!! Bien gonflées!

Elo 19/05/2009 13:42

C'est une découverte pour moi, j'aime beaucoup !

Eva 19/05/2009 10:57

Miam au rhum !!
Bisous :)