Muffins intenses choco, coco, grué de cacao

Publié le par lamucuisine



Ohhhh des muffins !!!!!!
Ça faisait longtemps !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! hihi
Ohhh faut bien reprendre les bonnes habitudes hein ?!!!!

Du sucré, du chocolaté, du cocoté !!!!! miam
MAIS aussi de l'intensité, du fort, de la saveur !!!!
Du facile, du rapide, de la gourmandise !!!!!!!!!!!!!

Pour 10 muffins :

- 120 gr de bon chocolat noir, ici du bio à 70% cacao
- 40 gr de sucre de canne
- 1 oeuf entier
- 50 gr de noix de coco râpée + 1 peu pour le décor
- 2 cs de grué de cacao
- 2 cs de crème fraîche liquide
- 150 gr de farine
- 1 cc de bicarbonate
- 2 cl d'huile neutre

  1. Préchauffer le four à 200°
  2. Faire fondre le chocolat noir au micro onde avec 1 cs de lait.
  3. Ajouter l'oeuf entier et bien fouetter.
  4. Rajouter le sucre et la crème, puis la noix de coco râpée et le grué de cacao.
  5. Verser sur le mélange la farine additionnée du bicarbonate et mélanger légèrement la pâte, ne pas trop la travailler, elle ne doit pas être lisse.
  6. Verser le mélange dans des caissettes.
  7. Saupoudrer de noix de coco et enfourner pour 15 min.

Résultat :  Trop gourmand !!!!!!!!
Noix de coco / chocolat je ne m'en lasse pas mais rehaussé de l'intensité du grué c'est tip top !!!!!
Les chocolat addict seront comblés !!!!



Bonne gourmandise !!!!

Publié dans Muffins sucrés

Commenter cet article

Pauline 13/06/2009 18:13

Miam, du chocolat ;o))

manu 29/05/2009 15:10

coucou Julia !! apparemment j'ai bien reçu le colis mais il est à la poste ! j'étais absente quand le facteur est passé !! si j'ai le temps j'y passe demain matin avant de partir en long week-end sinon mardi !! j'ai hâte !! biz

Eléonora 29/05/2009 14:27

Je te souhaite un très bon week-end de Pentecôte et nous aurons du soleil sur toute la France..c’est que du bonheur….

cathy 28/05/2009 23:41

Chocolat/noix de coco un délicieux mariage pour des muffins ultra gourmands, il en reste un petit pour moi??

léo 28/05/2009 22:34

gourmand à souhait! j'ai adoré lire ton périple dans la capital merci !! ^^ bisous