Mousse double fraise

Coucou tout le monde !!!!!

Comment allez vous par cette chaleur, ce beau soleil ?!
Les vacances se passent bien ?!



Pour moi elles sont terminées depuis une semaine,
mais je ne suis pas revenue avant car je n'avais pas d'appareil photo !

Je vous propose aujourd'hui un petit dessert facile à faire et bien gourmand
si comme moi vous êtes des fanas de bonbons, des attachés à l'enfance !

Pour 2 belles mousses :

- 20 cl de crème fleurette + 5 cl
- 10 gr de sucre glace
- 1 sachet de fix chantilly ( car dans ma cuisine il fait trop trop chaud ! )
- 1 poignée de fraises tagada hummmmmm
- 1 belle barquette de fraise, ici des mara des Bois
- 10 gr de cassonade
- le jus d'un 1/2 citron

1. Mettre un cul de poule et les fouets de votre batteur au congélateur, les 20 cl de crème au frigo.
2. Laver les fraises, les équeuter les couper en deux et les mixer avec la cassonade et le jus de citron. Filtrer. Réserver.
3. Dans une petite casserole verser les 5 cl de crème et les bonbons sur feux doux, remuer délicatement jusqu'à ce que les bonbons fondent complètement. Filtrer et réserver.
4. Monter la crème bien froide en chantilly avec le sucre glace et le fix chantilly.
5. Ajouter délicatement à la maryse la purée de fraise et la crème de bonbons refroidie.
6. Verser dans des coupes en verre, filmer et réserver au moins 3 heures au frigo.

Résultat: Trop gourmandes ces petites mousses !! Facile à faire, hyper frais et léger en fin de repas mais avec un bon goût de bonbon et de fruit !!! Rhoo j'adore !!!!!!!!!!!!!!!

Je vous souhaite une bonne semaine ensoleillée !!