Mousse double fraise

Publié le par lamucuisine


Coucou tout le monde !!!!!

Comment allez vous par cette chaleur, ce beau soleil ?!
Les vacances se passent bien ?!



Pour moi elles sont terminées depuis une semaine,
mais je ne suis pas revenue avant car je n'avais pas d'appareil photo !

Je vous propose aujourd'hui un petit dessert facile à faire et bien gourmand
si comme moi vous êtes des fanas de bonbons, des attachés à l'enfance !

Pour 2 belles mousses :

- 20 cl de crème fleurette + 5 cl
- 10 gr de sucre glace
- 1 sachet de fix chantilly ( car dans ma cuisine il fait trop trop chaud ! )
- 1 poignée de fraises tagada hummmmmm
- 1 belle barquette de fraise, ici des mara des Bois
- 10 gr de cassonade
- le jus d'un 1/2 citron

  1. Mettre un cul de poule et les fouets de votre batteur au congélateur, les 20 cl de crème au frigo.
  2. Laver les fraises, les équeuter les couper en deux et les mixer avec la cassonade et le jus de citron. Filtrer. Réserver.
  3. Dans une petite casserole verser les 5 cl de crème et les bonbons sur feux doux, remuer délicatement jusqu'à ce que les bonbons fondent complètement. Filtrer et réserver.
  4. Monter la crème bien froide en chantilly avec le sucre glace et le fix chantilly.
  5. Ajouter délicatement à la maryse la purée de fraise et la crème de bonbons refroidie.
  6. Verser dans des coupes en verre, filmer et réserver au moins 3 heures au frigo.

Résultat: Trop gourmandes ces petites mousses !! Facile à faire, hyper frais et léger en fin de repas mais avec un bon goût de bonbon et de fruit !!! Rhoo j'adore !!!!!!!!!!!!!!!



Je vous souhaite une bonne semaine ensoleillée !!

Publié dans Desserts

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kitschy-kawai 12/07/2009 01:03

Coucou!!
Je viens te voir pour te faire part de l'ouverture de ma mini boutique.
J'y vends pour le moment des bijoux de sacs en fimo, bracelets, boucle d'oreilles , perles, breloques...
N'hésite pas a passez ca me fera plaisir =)
http://kitschy-kawai.over-blog.com

Lili(ré)créations 10/07/2009 12:18

Fruité et surtout à la fraise,c'est un régal

Nat 09/07/2009 14:53

Un petit dessert gourmand et régressif comme j'aime. Bises

made in Léo** 05/07/2009 22:02

juste délicieusement fruité!! j'aime beaucoup beaucoup les fruits!! spécialement les fraises!! moi j'ai commencé la saison au centre de loisirs :/ la semaine prochaine on est complet avec une 60e d'enfants! je passe par ici pour te dire que je viens de te concocter un petit article...passe voir tes fleurs! et dis moi ce que tu en penses! je t'embrasse! et bon courrage pour la reprise! bisous

Eleonora 03/07/2009 19:31

Et sorry de mon billet copier-coller avant un grand départ. Il y a des préparatifs et je suis trop prise par le temps. Je n’allais pas partir en vacances sans vous faire un petit coucou quand même. Je sais que pour la plupart vous n’aimez pas ( bisous, bisous, bisous ). Alors un grand merci pour tout ce que vous m’apportez, merci de votre fidélité et merci de vous connaître. Je vous souhaite de bonnes vacances et je vous dis à bientôt avec plaisir.