Brioche perdue aux abricots et vanille

Publié le par lamucuisine



Coucou tout le monde !!!
Je reviens aujourd'hui avec une recette " recyclage "
car il y a bien une chose que je n'aime pas c'est le gaspillage !!

Donc, une petit fond de brioche  tressée Harry's ( périmée en plus ) au fond de mon placard ...
et voilà qu'il se transforme en un joli petit dejeuner coloré !

D'ailleurs, sans partenariat aucun, je dois bien dire que depuis des années
si il y a bien une brioche sur nos rayons qui me fait craquer c'est bien celle là !!

Elle ne vaut certainement pas une "faite maison " avec amour
mais elle dépanne bien les jours de boulot !

Bon, revenons à nos moutons !

Pour 1 assiette :

- 3 fines tranches de brioche
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- quelques gouttes d'aromes vanille liquide
- 1 cs de sucre roux
- des beaux abricots mûrs du Roussillon bien sûr !!!!
- 2 cs de yaourt brassé bien froid

  1. Battre l'oeuf à la fourchette avec le sucre, le sucre vanillé et l'arome vanille.
  2. Faire chauffer une noixsette de beurre dans une pôele.
  3. Nettoyer les abricots et les couper en morceaux.
  4. Tremper la brioche dans la préparation aux oeufs et la faire griller des deux côtés rapidement dans la pôele.
  5. Réserver dans une assiette et déposer les abricots dans la pôele quelques secondes.
  6. Disposer les abricots tiédis sur la brioche et napper du yaourt froid.
  7. Déguster immédiatement.

Résultat : Adorééééééé !!!! Pour le petit dejeuner au soleil c'est parfait, coloré, doux et acidulé à la fois.
Abricot / vanille c'ets vraiment un mariage des saveurs à tomber.
Je raffole du mélange chaud froid mais vous pouvez bien sûr manger la brioche à peine tiède avec le yaourt et les abricots bien frais dessus. C'est trés facile à faire, rapide, de quoi donner une nouvelle jeunesse à cette brioche flétrie avant de la dévorer !!!

Publié dans Desserts

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Océane 22/04/2010 13:39


un dessert aux fruits, voilà ce qui me fait envie à l'approche de l'été


flo et mimolette 07/09/2009 15:51

il est bientôt l'heure du goûter et franchement cette recette me donne trop envie.... ;-)
bises de flo et mimolette

flo et mimolette 07/09/2009 15:51

il est bientôt l'heure du goûter et franchement cette recette me donne trop envie.... ;-)
bises de flo et mimolette

Melanie 29/08/2009 20:14

Très gourmande cette recette !

ml 08/08/2009 12:59

coucou ma petite juju , comment vas tu ? Ben alors tu nous régales plus de tes gourmandises ? Comment ça se fait ? t'as pensé aux gourmandes qui passent par là ? ;-)) Allez profite bien du soleil , on se verra plus en hiver lol Bizzzz