Gaufres au sirop de châtaigne vanillée

Publié le par lamucuisine

Enfin une recette !

 

Après de belles  trop courtes vacances,

voici le temps de reprendre le chemin du boulot !

J'avoue que je n'ai pas très envie  

 

J'ai reçu pendant mes vacances un joli colis de la marque de siroples Moulins de Valdonne.

J'adore cette marque de sirop depuis longtemps, je suis fan du parfum pomme verte - vanille

 et mon chéri du parfum pêche - abricot.

 

Alors quand j'ai vu chez Léonie qu'ils sortaient une nouvelle gamme " Les sirops à idées "

qui sont des coup de pouce culinaire, j'étais verte !

Parce que déjà j'ai du mal à trouver le sirop classique alors les nouveautés,

 je me suis dit que c'était encore réservé aux chanceux de la capitale et ses alentours !

 

Et bien non !

Aline a eu la gentillesse de me faire profiter d'un envoi spécial

et me voilà avec deux jolies bouteilles magiques !

 

J'ai choisi deux parfums : sirop de châtaignes vanillé et sirop de miel épicé.

 

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Si vous venez souvent me voir ici, cela ne vous aura pas échapper que j'adore

l'association de la châtaigne et la vanille comme ICI ou encore ICI !

 

 Quand au sirop de miel épicé je me suis dit que ce serait fort sympathique

dans une recette salée sucrée comme l'a fait Annika panika avec sa recette de poulet ...

 

Bon, je parle beaucoup aujourd'hui !

Tout ça pour en venir à ma recette du jour !

 

Un petit goûter gourmand pour un après midi pluvieux

( et oui on se demande où est passé le soleil !!!!!!!  ) ...

 

J'ai décidé de tester l'un de mes sirops en faisant de délicieuses

gaufres aux éclats de marrons glacés, parfumés donc à la châtaigne vanillée.

 

Une bombe ces gaufres !!!!!!

 

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Voici ma recette.

J'ai repris celle des sublimes gaufres au citron, la recette de base je l'avais piqué chez Mel.

 

Pour 10 belles gaufres :

 

- 250 gr de farine

- 50 gr de sucre

- 70 gr de vergeoise brune

- 50 gr de beurre fondu

- 150 ml de lait

- 2 oeufs entiers

- 4 marrons glacés brisés

- 4 cs de "sirop à idées" saveur Châtaignes vanillé des Moulins de Valdonne

 

1. Mélanger la farine, le sucre, la vergeoise, les deux oeufs entiers et le beurre fondu.

2. Ajouter le lait petit à petit. La pâte obtenue doit être lisse et épaisse.

3. Ajouter le sirop puis les brisures de marrons glacés.

4. Faire chauffer le gaufrier. Verser une belle cs de pâte sur les plaques et faire dorer les gaufres quelques minutes.

5. Déguster encore tiède. Sinon, réserver dans un papier d'aluminium et les faire chauffer puissance maximales au micro onde 30 sec pour leur redonner du moelleux.

 

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Résultat : Trop bonnes ces gaufres !!!!!!!!

Je les ai dégusté tout juste sorti de l'appareil, encore chaudes,

avec un filet supplémentaire de sirop à la châtaigne vanillé .. humm un régal !!!!!!!!!

 

J'avais la crainte que le parfum soit trop subtil et bien non, il est bien présent !

C'est terrible cette association de châtaigne et de vanille  

Et les morceaux de marrons glacés ... quelle gourmandise !!!!!

Facile à réaliser, rapide, et terrible !

 

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Publié dans Friandises

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René 16/07/2011 08:20


Bonjour,
Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau très
complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien :
http://spe.culinaires.free.fr/
René


pitto 25/01/2011 08:56


la balance propoint permet de mettre son aliment et ca te donne en propoints ce qui est bien c'est que si tu fais une recette ca te donne en propoints si tu es interesse je vais vendre la mienne
car j'arrete le regime mais je vais voir ca !!!! par contre elle n'est pas donne mais franchement tres pratique !!!!!


AE 19/12/2010 14:40


Je n'ai pas de moules à gaufres, mais je t'en pique une pour mon 4 heures. Elles sont craquantes .
Bises AE


lamucuisine 20/12/2010 11:08



J'avais commandé mon moule à gaufres au Papa Noel l'an dernier, je m'en sert tout le temps c'est tellement facile !!!!  Et c'est trop bon les gaufres !!!!!!!!



le gars astronomique 06/12/2010 13:11


Bon c'est pour quand le retour ?
Mets au moins une nouvelle recette de gauffre . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzz


le gars astronomique 29/11/2010 13:18


C'est bon, tu t'es "gauffrée" pendant 6 mois, c'est quand tu veux tu remets à jour ?
Merci de ta solidarité.
Bizzzzzzzzzzzzzzzzz