Une petite recette simple et originale pour un dimanche ensoleillé ( et au boulot !! )
Sur une base de gâteau au yaourt classique.

- 1 pot de 125 gr de fromage blanc 0 %
- 1 pot de sucre
- 2 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 1 cc de bicarbonate
- 1 cc de pâte de pistache
- 60 gr de pistache non salées
- des abricots bien mûrs du roussillon of course ^^
- 1 cs de vergeoise bonde
- 2 cs d'huile neutre
- 1 cs d'huile d'olive

1. Préchauffer le four à 180°
2. Battre les oeufs entiers et le sucre, puis ajouter le fromage blanc, l'huile, la pâte de pistache.
3. Ajouter la farine additionnée de levure et du bicarbonate.
4. Piler les pistaches en morceaux et les ajouter à l'appareil.
5. Couper les abricots en petits morceaux et les laisser reposer dans la vergeoise et l'huile d'olive pendant 15 min. Les ajouter à la préparation.
6. Verser dans un moule et enfourner pour 25 min de cuisson.

Résultat: Je n'ai pas pu y gouter ! lol Les avis on été assez partagés sur l'association abricot / pistache : soit ils ont adoré, soit pas du tout aimé. A vous de voir !!!! Mais dans l'ensemble, ils ont apprécié et surtout aimé le moelleux du gâteau !

Impossible de mettre une autre photo; over blog buggue ! Désolée !!!

Bon dimanche à tous !!!

Me revoilà avec une petite recette bien sympathique !

J'avais terriblement envie d'utiliser les produits que j'ai déniché à Paris
chez G.DETOU la fameuse épicerie fine !

J'ai donc entamé mon pot de pâte à pistache pour créer ces merveilles ...

Pour 36 minis gâteaux gourmands :

- 4 cs fromage blanc
- 4 cl huile neutre
- 2 cs de sucre blanc
- 1 cs de sirop d'agave
- cassis surgelés
- 1 cs pâte de pistache
- 1 oeuf entier
- 150 gr farine
- 1 cc bicarbonate
- 4 cs de lait

1. Préchauffer le four à 200 °
2. Faire décongeler 30 gr de cassis entiers.
3. Mélanger le sucre en poudre et l'huile. 
4. Ajouter l'oeuf entier, le fromage blanc,le lait,  le sirop d'agave et la pâte à pistache.
5. Ajouter le mélange de farine et bicarbonate.
6. Déposer au fond des moules les grains de cassis égouttés et mettre de la pâte dessus.
7. Enfourner pour 10 à 12 min à 200°

Résultat : Trop délicieux ces p'tits gâteaux !!!!! Déjà une belle couleur mélange de vert et de violet j'adoreeeee. Je les ai fait cuire dans des minis moules à savarins, c'est vraiment sympa comme look ^^ Et le goût !!! La saveur pistachée mariée à l'acidité du cassis hummmmm trop bon !!!!

Ça vous plaît ?!!!!

Encore une recette trouvée chez Cléa !
Aprés ma réalisation d'un far caramélisé aux pommes ( recette de valentine )
j'ai décidé cette fois de le faire aux framboises avec une autre recette
( rien à faire les pruneaux c'est pas mon truc  )

J'ai donc trouvé la recette sur le blog de Cléa
avec un far simple, naturel,
 presque pas sucré sauf par addition d'un peu de miel ...

- 3/4 de litre de lait demi-écrémé
- 1 grosse cs de miel ici 3 cs de miel de chataigner offert par Laure
- 250 gr de farine
- 3 oeufs
- pruneaux framboises fraîches

1. Faire fondre le miel dans un verre de lait chaud.
2. Mettre la farine dans un saladier puis ajouter les oeufs, 1 pincée de sel et le lait froid petit à petit.
3. En dernier ajouter le lait chaud et le miel.
4. Verser la pâte dans un ( grand ) plat à gratin et ajouter les pruneaux framboises.
5. Cuire à 180° pendant 1h 1h15 ici.

Résultat

Alors j'ai eu trés peur qu il ne cuise pas, pourtant je l'ai mis dans un grand plat
pour qu il soit bien plat et faciliter la cuisson
mais il n'en a fait qu'à sa tête ... mon petit four ne cuit pas trés bien  

Mais sinon il était  bon quand même !!!
Le goût du miel était bien présent et les framboises acidulées humm


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