Un cake bien doré, hyper ensoleillé, un concentré de saveurs estivales ...
Hyper facile et rapide à faire, presque sans matière grasse, pourquoi s'en priver ?! 
- 4 oreillons de pêches au sirop ( pêche fraîche possible bien sûr ! )
- 2 oeufs
- 1 yaourt 0%
- 2 cs d'huile neutre
- 3 cs de lait
- 50 gr de sucre vergeoise + un peu pour la déco
- 110 gr de farine
- 1 cc de bicarbonate
- 1/2 sachet de levure
- 50 gr de noix de coco râpée + un peu pour la déco
-
Préchauffer le four à 200°
-
Dans un saladier battre au fouet les oeufs entiers le sucre et l'huile un long
moment.
-
Ajouter le yaourt et mélanger à nouveau.
-
Ajouter la farine, la levure et le bicarbonate puis la noix de coco
râpée.
-
Chemiser un moule ( ou non si il est en silicone ) verser un peu de sucre au
fond.
-
Couper les oreillons de pêches en lamelles fines et
régulières.
-
Déposer un peu de pâte au fond du plat puis dessus une rangée de pêche.
Saupoudrer de noix de coco.
-
Disposer le reste de pâte puis encore une rangée de pêche.
-
Couvrir d'un peu de sucre et de noix de coco.
-
Enfourner pour 20 min jusqu'à ce que le cake soit bien doré et la pointe d'un
couteau ressorte sèche.
Résultat : Beaucoup de succès pour ce cake du soleil. Bien moelleux, le goût de pêche et de noix de coco, la croûte caramélisée ... un goûter
très très apprécié de mes collègues 
J'en profite pour remercier mon chéri qui m'a offert ces deux moules à cake tout simples, rustiques, dont je ne me lasse plus !!! merciiiiiiiiiii !!!!
Un petit morceau ????
Je vous rapelle que vous pouvez visionner les recettes
de ma cop's Marie - Line en lice pour le jeu " Les moments casino " ici.
Tout le jeu est expliqué ici.
Pensez à voter pour elle !!!!
Par lamucuisine
24
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Mercredi 19 novembre 2008
Attention ! Attention ! Ce cake est terrible, c'est une bombe lol C'est un cake
cara-choco hallucinant tant par sa texture que par son sublime bi-goût caramel chocolat !!
Alors ???!!! Vous voulez la recette ???
Vous êtes sûrs .... ? !!!!!
Bon allez vous avez été sage, voici comment créer cette merveille :)
- 125 gr de macarpone
- 100 gr de chocolat noir patissier
- 6 michokos ( car mon moule est étroit mais on peut en mettre bien plus !! )
- 110 gr de farine + levure
- 50 gr de vergeoise blonde
- 1 oeufs entiers
-
Préchauffer le four à 180°
-
Mélanger la vergeoise et l'oeuf entier.
-
Faire fondre le chocolat au micro onde avec 1 cs d'eau
-
Ajouter le mascarpone au mélange sucre / oeuf et bien mélanger; longtemps,
jusqu'à ce que le tout soir bien homogéne. Verser le chocolat fondu.
-
Ajouter la farine ne pluie et mélanger jusqu'à obtentiton d'une pâte
lisse.
-
Verser la préparation sans un moule à cake en silicone et piquer le dessus
de michokos ( ne pas trop les enfoncer , les laisser dépasser de moitié environ )
-
Enfourner pour 25 min à 180°
Résultat : TERRIBLE !!!! La texture du cake déjà en soi est une merveille ... il est à la fois moelleux et , comment dire ? il est friable sous
les mains, il forme comme des strates gourmandes ... trop miam !
le gout des michokos fondus ... y'a pasd de mots pour décrire l'extase !!!! hihi
A noter : Vous pouvez réaliser ce même cake gourmand en deux fois plus gros en doublant les proportions de départ !!!! ce que j'ai fait hier
:)
Allez je vous laisse saliver sur les photos :) ( rhooo la vilaine ! )
Par lamucuisine
24
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Un petit mot pour vous signaler que je viens de faire quelques modification dans
l'index de mes recettes.
En effet je me suis battue avec l'ordi parce que j'avais trop de caractéres dans mon billet et il ne voulait plus le publier le vilain ! :p
J'ai donc divisé l'index en deux : sucré et salé ( logique non ?! lol )
J'ai encore une bataille à mener car il ne veut pas me restituer la liste des recettes telle que je l'ai mise en forme et me met par ci par là des recettes en gras alors que je veut une liste
uniforme !!!
Comme je suis super tatillonne et perfectionniste alors je vous dis pas comme ça m'énerveeeeee lol :)
Mais je tiens bon, je vais y arriver !!!!!!!
Pour calmer les esprits voici une bonne petite recette au chocolat ( zen ! :) dont vous me direz des nouvelles !!!
Je cherchais une recette facile à faire et assez légére de gâteau au chocolat pour
emmener chez ma collégue Cindy pour un p'tit dessert !
J'ai jetté mon dévolu sur une recette du blog " Calorinet les recettes !" peu gras et peu sucré mais TRES TRES gourmand ! J'ai respecté à
la lettre sa recette :
- 80g de chocolat noir
- 160g de
farine
- 2
œufs
- 200ml de
lait demi écrémé
- 50g de sucre
roux
- 50g de coco
râpé
-
Mélanger
la farine, la levure et les oeufs. Incorporer le lait et le sucre. Ajouter le coco et le chocolat fondu. Verser dans un moule
recouvert d’une feuille de papier cuisson ou en silicone. Enfourner à 180˚ pendant 45 minutes environ.
Résultat : Merveilleux gâteau ! Trés trés bon ! on sent bien le goût de la noix de coco, c'est pas trop sucré c'est justa parfait ^^ Hyper rapide
en plus !!!!
Servi avec une crème aux carambar de petit Paul et un coulis de chocolat noir fondu c'était génial :)
La texture était parfaite !!!!
Par lamucuisine
21
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Encore une recette tirée du livre OUI !
CHEF mais salée cette fois. Pour un petit diner devant la télé c'était parfait.
La recette originale est au comté mais je n'en avais pas alors j'ai fait avec ce que j'avais sous la main !
J'ai divisé les proportions par 2 car ça faisait beaucoup sinon, pour un cake normal multipliez :)
- 100 gr de chorizo doux
- 50 gr de comté râpé d'emmental râpé
- 100 gr de farine avec levure incorporée
- 1/2 sachet de levure
- 2 oeufs entiers
- 5 cl d'huile d'olive
- 5 cl de lait
- 2 pincées de paprika
- 20 gr de parmesan râpé
-
Préchauffer le four à 180°
-
Couper le chorizon en petits morceaux.
-
Dans un bol, mélanger les oeufs entiers battus avec dans l'ordre : l'huile, le
lait, le paprika, la farine, le parmesan. Poivrer.
-
Ajouter le comté l'emmental
et le chorizo.
-
Verser la pâte dans un moule à cake et mettre au four environ 40
min.
Résultat : délicieux ce cake bien moelleux et fort en goût ! à faire en entrée ou pour un apéritif sympa ! j'aurais bien ajouté une cs de
tomates en dés je le ferais la prochaine fois :) Vraiment un régal, même quelques jours aprés conservé dans une boite en fer au frigo il était encore trés bon !!!
Vous en prendrez bien un tit morceaux ?!
Par lamucuisine
16
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Après un passage sur le blog "
Veryeasy ...
Kitchen" il y a quelques jours, le billet en tête de page m'a interpellé car il avait pour sujet
Coldplay (une de mes groupes préférés ) ainsi qu'un fabuleux cake au chocolat ! (
http://veryeasykitchen.blogspot.com/)
Donc comme cet
après -midi je sais que mon amie
Marie-Scarlett va passer à la maison
après ses cours , hop ; hop , hop !!! vite vite !!! Un joli cake au chocolat et noisettes ! :)
J'ai légèrement modifié la recette originale :
- 200 gr de chocolat noir pâtissier
- 1 pot de mascarpone ( 250 gr )
- 100 gr de sucre blanc
- 50 gr de beurre doux
- 150 gr de farine à levure incorporée
- 50 gr de poudre de noisette
- 3 oeufs entiers
- Préchauffer le four à 180°
- Mélanger le sucre et le beurre fondu puis ajouter les oeufs entiers, le mascarpone et le chocolat fondu avec une fourchette. La pâte doit être lisse.
- Dans une petite poêle faire légèrement dorer sur feu TRÈS doux la poudre de noisette pendant une minute.
- Verser en pluie la farine puis la poudre de noisettes grillées.
- Enfourner dans un moule à cake pour 40 min
Hummmm ... fondant à souhait, bien fort en chocolat, l'arrière goût de noisette grillée ...
Trop, trop bon !!! :) Délicieuxxxxxxxxxxx :))
