Petits flans de légumes au curcuma
Encore une petite recette légère pour un dîner fort en saveurs mais sans matières grasses ;)
- Pour 8 petits flans:
- légumes : ici haricots verts, quelques petits pois, une petite carotte, des asperges, des oignons mais après vous pouvez essayer avec ceux que vous voulez
- jambon fumé en allumettes
- 500 gr de fromage blanc 0%
- 3 oeufs entiers
- 1 cs de farine
- sel/poivre
- 2 cs de curcuma
- Préchauffer le four à 180°
- Faire cuire à la vapeur les légumes et réserver.
- Mélanger le fromage blanc, les oeufs, la farine, sel/poivre et le curcuma.
- Dans des moules en silicone ou des ramequins (préalablement beurrés) disposer une couche de crème puis des légumes et du jambon et recouvrez de crème à nouveau.
- Enfourner pour 20 min à 180° puis baisser le feu à 160 ° pour encore 20 min de cuisson.
- Vous pouvez manger les flans chauds ou tièdes mais c'est vraiment meilleur très froid !!!!
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