Top articles
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Madeleines à la confiture de lait d'Océanne
Cela fait des semaines que je lorgne avec gourmandise devant cette recette de madeleines qu'Océanne du blog " une deux trois ... petits plats !" a proposé pour le KKVKVK. J'ai donc dis ce matin, ni une ni deux, hop !! J'avais un pot de confiture de lait...
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Participation au MMn° 11 : muffin automnal aux châtaignes, poires , sirop d'érable et cannelle
Voici ma deuxième participation au Muffin Monday n°11 !!! Pour participer : le blog de Dominique "Cuisine plurielle" Comme quoi, ce théme sur l'automne m'a vraiment beaucoup inspiré !!!! :))) Ces muffins sont savoureux, rapellent l'automne autant par...
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Muffins Précieux Emeraudes
Vous allez me dire : "ENCORE DU CHOCOLAT " ?!! VI :) Attention !!! Choc !! Les photos qui vont suivre sont terribles :) Là pour le coup c'est pas léger du tout mais qu'est ce que c'est bon :))))En plus, ils ont bien "gonflés" il n'y avait plus qu'à mordre...
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Tuiles au citron des Délices de Juliette
Il était temps ! Aprés mon cours de pâtisserie de lundi soir je ne pouvais pas attendre plus longtemps pour refaire l'une des 3 divines recettes au citron de L'atelier de Valérie :) Un jour de repos et c'est l'occasion de refaire les tuiles au citron...
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Mon premier cours de pâtisserie
Oyé Oyé amis bloggeurs, amis gourmands et Montpellierain(e)s !!! Je suis toujours sur mon petit nuage ce matin ! Pourquoi ?! (pour ceux qui n'ont pas suivi !! ) Et bien parce que hier, pour la première fois, je suis allé à un cour de patisserie ! Où ?!!!!...
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70 ° post, c'est mon Anniversaire, la Catherinette d'Hémato .... et Délice au citron
Aujourd'hui , pour mon 70 ème message, je fête mon Anniversaire, j'ai 25 ans !! :) Attention le post qui suit est vraiment très long ! Pour mes collègues adorés, j'ai préparé un beau gâteau, un délice au citron, un pur régal !! La réalisation de ce gâteau...
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Poulet coco
Hier soir, après une halte au magasin chinois , les envies de saveurs asiatiques et exotiques étaient là et nous n'avons pas pu attendre !! Au menu: en entrée des bouchées de crevettes cuites à la vapeur, surgelées ( j'adore ça :) poulet coco, un plat...
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Muffins Irrésistibles au lemon curd ( 2 ) / ou comment je deviens vraiment accro !!!
Alors oui, j'assume, BIS REPETITA sur cette recette ! Car hier soir, seule et fatiguée, impossible de dormir pas sommeil, une envie soudaine de citron et un lemon curd plus tard ... il fallait bien que je réessaye mes muffins avec de la noix de coco :)...
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Madeleines gourmandes, récompense et départ en week-end !
Ce matin en me levant, une seule idée en tête : faire des madeleines !!! vite, vite, vite !! :) Évidemment je commence à tester des recettes pour emmener à mes collègues. Le livre qu'ils m'ont offert est vraiment très beau, belles photos, belles écriture,...
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Dessert retour de plage (rapide et simplissime ...)
Ce petit dessert rapide et gourmand de retour de plage c'est l'expression d'une envie, soudaine et qu'il faut assouvir au plus vite , de fruits frais et de légéreté, de croquant et de fondant, d'acidulé et de sucré, de trés frais ... Désolée pour la photo,...
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Lamu ... Bavardages et Gourmandises
J'ai enfin reçu mes moules en silicones de la marque ScrapCooking , http://www.scrapccoking.fr/, je vous encourage à jetter un oeil à ce site ... Parfaits pour faire de petits cakes moelleux pour l'apéritif ou pour un buffet, ils ont la particularité...
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Muffins Irrésistibles lemon curd / amande
J'ai été désobéissante, impossible de rester en place ce matin après une bonne nuit de sommeil (enfin !!!) j'avais une envie irrépressible d'une gourmandise ... et hors de question de se jeter sur un paquet de biscuits, je ne trouve (quasiment) plus rien...
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Petits palmiers à la framboise
Pour 18 petits palmiers à la framboise gourmande ! - 1 rouleau de pâte feuilletée de bonne qualité (et oui là même si je ne suis pas trop "marque" il faut quelque chose comme Herta car la recette n'en sera que meilleure ) - sucre roux (bio pour moi) -...
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Ma quiche sans pâte saumon frais/poireaux ... ou comment passer poid plume :)
Et oui, un petit "rééquilibrage alimentaire" s'impose ! Il va donc y avoir de petits plats légers qui passeront par ci, de petits desserts aériens qui passeront par là, et aussi pour ceux qui n'ont pas a subir ma diète ( mon homme, mes amis, mes collègues,...
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Muffins tout doux, pêche et sirop d'Erable
Des petites douceurs estivales pour mes collègues, pour nous donner la "pêche" et du courage !! Ces muffins sont directement inspirés des muffins de Flo, un"Flo" de bonnes choses" (http://unflodebonneschoses.blogspot.com/2008/07/muffin-monday-9-concentr-dt-et-de.html)...
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Une recette, deux possibilités ...
Je cherchais un petit dessert à base de framboises et de noix de coco (envie soudaine de ce mélange gourmand), rapide, et si possible qui pourrait me défaire de cette boite de lait concentré sucré qui trône dans mon placard depuis quelques mois !! J'ai...
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Joyeux Anniversaire Marie-Scarlett !!!!
Joyeux anniversaire Marie-Scarlett !!!! Notre amie Marie - Scarlett a fêté samedi dernier, 21 Juin, jour de la fête de la musique et de l'été, ses 25 ans ! Ca y est le quart de siècle !!!!!!!! Une super soirée, super fiesta ! :) Aprés un apéro Royal,...
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Tagliatelles de courgettes et poisson safrané aux crevettes
Un petit dîner léger et coloré, en amoureux, au frais sur la terrasse, avant la reprise !! - 1 grosse courgette (ou 2 petites) - 300 gr de crevettes roses entières - 2 filet de pangasius (ou autre poisson) - 2 cs d'échalote surgelé - 1/2 oignon - 1 tomate...
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Muffins salés avocat / crevettes
Une recette qui a beaucoup plu en apéritif, le goût de l'avocat reste intact après cuisson sauf qu'il est plus fondant et les crevettes qu'est ce que c'est bon ! :) Pour 12 muffins: - 125 gr de farine - 1 cc bicarbonate - 1 cc levure chimique - 1 œuf...
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Minis courgettes farcies ...
Pour 4 mini courgettes farcies et leur accompagnement - 4 petites courgettes rondes toutes jolies - 2 portions de St Moret (allégé 0% pour moi) - 2 portions de fromage tartare (allégé pour moi) - une belle escalope de veau - 100 gr de chair à saucisse...
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Poulet curcuma et brick fromage ...
Du salé, du coloré, de l'épicé ... !! 6 pilons de poulet 3 tomates 1 oignon 2 cs d'échalote surgelées 1 cc de maizena 20 cl de crème fraîche (0 % pour moi) 10 cl de lait de coco 1 cs de noix de coco râpée 1 boite de tomates en dés 4 cs de poivron rouge...
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Petite verrine fraîcheur light
Le soleil est au beau fixe sur Montpellier depuis hier, ça fait du bien !!! Quand il fait beau et chaud j'ai toujours envie d'une petite entrée fraîche et légère, souvent à base de légumes pour faire le plein de vitamines ! Je vous propose ici une verrine...
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Crèmes Miel / Cassis
Pour 2 personnes, Crème miel / cassis - 3 cs de miel - 12 cs de fromage blanc (0% possible) - 3 cs de cassis surgelés + 1 cs - sucre - 1 cc d'agar-agar Mixer les 3 cs de cassis et passer au chinois pour enlever les peaux. Dans une petite casserole, verser...
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Pink's Muffins Crevettes Roses / cranberries ! recette n° 2
Olalala , c'est ma soirée de "radotage" :) Pourquoi ?! parce que je vous reparle du Muffin Monday n°10 organisé par Flo et Mimolette alors que j'ai déjà posté ces derniers jours un billet présentant ma recette de "Pink's Lady Muffins" (http://lamucuisine.blogspot.com/2008/09/pinks-lady-muffins-aux-framboises.html)...
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Gâteau au chocolat allégé sans beurre et (presque) sans sucre > la révélation !
Alors là, le SCOOP !!! Tenez vous bien les amis ! Ce joli gâteau au chocolat est sans matières grasses et presque sans sucre !!! Bon je sais c'est écrit dans le titre lol ! Mais je suis sure que ça a attisé votre curiosité de petits gourmands ! Vous allez...